Opis proizvoda
Natrijev heksametafosfat je anorganski spoj soli. Njegov izgled je bijeli kristalni prah. Heksametafosfat natrij ima jaku disperzibilnost, emulgirajuće svojstvo i visoku viskoznost.
Natrijev heksametafosfat može se proizvesti taljenjem pentoksida fosfora i natrijevog pepela na visokoj temperaturi i zatim brzim hlađenjem ili zagrijavanjem natrijevog dihidrogenfosfata nakon uklanjanja njegove kristalne vode i zatim brzim hlađenjem. U prehrambenoj industriji može se koristiti kao poboljšivač kvalitete, regulator pH, sredstvo za keliranje metalnih iona, ljepilo, sredstvo za ekspanziju itd.
Naziv proizvoda: Natrijev heksametafosfat
Drugi naziv: SHMP
Izgled: Bijeli prah ili granule
Cas br.:10124-56-8
Formula: (NaPO3)6
EINECS: 233-343-1
Tehnički parametar
|
Tehnički podaci |
Industrijski stupanj |
Food Grade |
|
Ukupni fosfat, kao P2O5 % Veći ili jednak |
68.0 |
68.0 |
|
Neaktivni fosfat, kao P2O5 % Manje ili jednako |
7.5 |
7.5 |
|
Željezo, kao Fe % Manje od ili jednako |
0.03 |
0.02 |
|
Ph vrijednost (1% otopina) % Manje od ili jednako |
5.8-7.0 |
5.8-6.5 |
|
Topljivost |
Kvalificirani |
Kvalificirani |
|
Teški metali, kao Pb % Manje ili jednako |
- |
0.001 |
|
Fluorid kao F% Manje od ili jednako |
- |
0.003 |
|
Netopljivo u vodi % Manje od ili jednako |
0.05 |
0.06 |
|
Stupanj polimerizacije |
9-21 |
9-21 |
Primjena
1. Uglavnom se koristi u hrani. Glavne primjene u prehrambenom sektoru su:
(1) Natrijev heksametafosfat koristi se u mesnim proizvodima, kobasicama od ribljeg mesa, šunki itd., što može poboljšati zadržavanje vode, povećati kohezivnost i spriječiti oksidaciju masti;
(2) SHMP se koristi u pasti od graha, soja umaku itd., kako bi se spriječila promjena boje, povećala viskoznost, skratilo razdoblje fermentacije i prilagodio okus;
(3) SHMP se koristi u voćnim napicima i hladnim napitcima za povećanje prinosa soka, povećanje viskoznosti i inhibiciju razgradnje vitamina C;
(4) SHMP se koristi u sladoledu za poboljšanje sposobnosti ekspanzije, povećanje volumena, poboljšanje emulgiranja kako bi se spriječilo oštećenje paste i poboljšao okus i boju;
(5) SHMP se koristi u mliječnim proizvodima i pićima za sprječavanje taloženja gela;
Paket
Vreća od 25 kg, 27MT/20'FCL,25MT/20'FCL s paletom
Popularni tagovi: cas 10124-56-8 shmp natrijev heksametafosfat, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, cijena
