Opis
Tehnički parametri
Opis proizvoda
Natrijev tripolifosfat je anorganski spoj. To je amorfni linearni polifosfat-topljiv u vodi i obično se koristi u hrani kao sredstvo za zadržavanje vlage, poboljšivač kvalitete, regulator pH i sredstvo za keliranje metala.
Naziv proizvoda: Natrijev tripolifosfat STPP
Formula: Na5P3O10
Izgled: granulat ili prah
CAS broj: 7758-29-4
EINECS: 231-838-7
Tehnički parametar
| Artikal | Indeks |
| Food Grade | |
| Na5P3O10 (%): | 95 min |
| P2O5 (%): | 57 Maks |
| Netopivi u vodi (%): | 0,05 Maks |
| Fe (%): | N |
| Ph (1% otopina): | 9.5-10 |
| Teški metal (kao Pb) (%): | 0,001 Maks |
| Arsen (As) (%): | 0,0003 Maks |
| Fluorid(F) (%): | 0,003 Maks |
| Bjelina(%): | 90 min |
| Gustoća (g/cm3) | 0.35-0.9 |
| vrsta sadržaja (%) | 10-30 |
Primjena
| 1. Mesni proizvodi, vodeni proizvodi (šunka, riblje okruglice, škampi) | Čini meso mekšim i sočnim te sprječava gubitak vlage nakon odmrzavanja. |
| 2. Šunka, mesni ručak, mesne konzerve | Čini da kriške šunke izgledaju bolje, poboljšava mekoću mesa i pojačava boju. |
| 3. Konzervirani grah, konzervirano voće i povrće | Omekšava vanjsku ovojnicu graha i povrća, poboljšavajući teksturu. |
| 4. Mliječni proizvodi, voćni sokovi, sladoled | Sprječava taloženje u pićima, čini sladoled glatkijim i produljuje rok trajanja. |
Paket
25 kg pp vreća, 27MT/20'FCL
Vreća od 1250 kg tona, 25 MT/20'FCL
Popularni tagovi: granulat praha prehrambene kvalitete natrijev tipolifosfat stpp, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, cijena
