Opis proizvoda
Stevia šećer je šećerni spoj ekstrahiran iz lišća biljke slatki list iz obitelji Asteraceae. Stevia ima karakteristike visoke slatkoće i niske kalorijske vrijednosti.
Naziv proizvoda: Stevia
Cas br.: 57817-89-7
Formula: C38H60O18
EINECS: 260-975-5
SG(80%,85%,90%,95%)
RA(95%,97%,98%,99%)
STV (95%,90%,80%)
Tehnički parametar
| ARTIKAL | STANDARD |
| Izgled | Bijeli fini prah |
| Ukupni steviol glukozidi (% suhe osnove) | Veći ili jednak 95 |
| Rebaudiozid A % | Veći ili jednak 40% 50% 60% 90% 98% |
| Gubitak sušenjem (%) | Manje od ili jednako 4,00 |
| Pepeo (%) | Manje ili jednako 0,10 |
| PH (1% otopina) | 5.5-7.0 |
| Specifična optička rotacija | -30º~-38º |
| Specifična apsorpcija | Manje od ili jednako 0,05 |
| Olovo (ppm) | Manje od ili jednako 1 |
| Kadmij (ppm) | Manje od ili jednako 1 |
| Merkur (ppm) | Manje od ili jednako 1 |
| Ukupni broj ploča (cfu/g) | Manje od ili jednako 1000 |
Primjena
Slatkoća stevije je 250 do 450 puta veća od saharoze, s blagim oporim okusom. Stevia A glikozid ima izrazito gorak okus i određeni stupanj trpkosti i okusa mente. Prirodni je zaslađivač najbliži granuliranom šećeru.
Stevia glikozid je stabilan u kiselim i slanim otopinama, a svojstva su mu relativno stabilna na sobnoj temperaturi. Topljiv je u vodi. Stevia se koristi u saharozi i fruktozi, kvaliteta okusa je bolja.
Paket
Kartonska kutija od 10/15/20 kg, 7,2 MT/20'FCL. 5MT/20'FCL, s paletama
Popularni tagovi: cas 57817-89-7 bijeli fini prah stevije, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, cijena
